27 de julho de 2013

Amarones com mais de 8 anos

O tema da degustação deste mês da Sereníssima foi Amarones. Vinhos originários da região do Vêneto, na Italia, quase sempre despertam paixões, dadas suas características incomuns: de um lado os fãs de carteirinha, que adoram sua potência, originalidade e doçura, e de outro os que colocam estes vinhos quase que dentro da característica de vinhos fortificados, tamanha a proporção de álcool e estrutura de boa parte dos exemplares desta denominação.

Neste painel foram degustados nove vinhos, oito Amarones com safras entre 1993 e 2006 (apesar da proposta inicial da degustação, que propunha vinhos de no mínimo 8 anos) e um "coelho", um Ripasso della Valpolicella de 2007. E esta foi apenas a primeira controvérsia da noite...


A degustação foi organizada pelo confrade Paulo Sampaio, com o brilhante suporte de Alice Sampaio, proporcionando uma noite de excelente comida e muita diversão a todos. Participaram, além do anfitrião, os confrades Aguinaldo, Alessandro, Beto, Fabio, Miguel, Walter Fonseca e Walter Tommasi, ou seja, novamente presença de 100%.

Em relação aos vinhos, muita controvérsia. Além da presença de um Passito (que foi escolhido como o melhor vinho por um dos confrades), não houve consenso quanto a um dos exemplares,  o I Castei 1993, que foi considerado bouchonée por alguns confrades, mas não por outros. Não bastasse isso, um dos vinhos do painel havia sido congelado anteriormente (Cesari Il Bosco 2006), algo que prejudicou sua avaliação para alguns dos presentes.

E a controvérsia continuou na hora de coletar as opiniões sobre os vinhos. Esta talvez tenha sido uma das degustações da história da Sereníssima com notas e avaliações mais díspares. Não foram poucos os exemplares que receberam avaliação bem alta para alguns confrades e o oposto para outros, inclusive o vinho que obteve a melhor avaliação média da noite.

O Amarone Bussola, da safra 2005, acabou sendo o vinho favorito de um confrade, segundo para quatro e...sexto ou sétimo para três outros. Um vinho muito intenso, encorpado e carnudo, que para alguns lembrou Porto Vintage. Com 17% de álcool e taninos doces, claramente se colocou dentro de um estilo mais moderno.

Muita controvérsia e discussões divertidas em uma degustação bem educativa!

Abaixo a ficha resumo dos vinhos degustados:

Vinho Bussola Amarone
Produtor Bussola
Região Amarone DOCG
Variedade(s) 65% Corvina e Corvinone, 30% Rond, 5% Molinara
Safra 2005
Álcool 17
Preço R$330
Importador Decanter
Confrade Miolo
Nota média 90.19
Descrição Alcaçuz, cereja, côco, amplo, explosivo. Maciço, farto, longo, taninos doces. Moderno, lembrou Porto Vintage
Classificação
Vinho Bosan Amarone
Produtor Cesari Bosan
Região Amarone DOCG
Variedade(s) 80% Corvina, 20% Rondinella
Safra 2001
Álcool 15,5
Preço R$480
Importador Max Brands
Confrade Walter Tommasi
Nota média 89.75
Descrição Rubi esc. Fechado no início. Abriu c/ cerejas, espec e leve tosta.Bem frutado,macio, elegante, encorpado
Classificação
Vinho Zenato Amarone
Produtor Zenato
Região Amarone DOCG
Variedade(s) 80% Corvina, 10% Rond 10% Os/Croatina
Safra 2000
Álcool 15,5
Preço R$354
Importador Cellar/Mala
Confrade Aguinaldo
Nota média 89.69
Descrição Aroma de Porto.Fr.em geleia,figo,caramelo, cafe. Boa acidez e tipicidade, taninos macios e leve alcool
Classificação
Vinho Bosan Ripasso della Valpolicella
Produtor Cesari Bosan
Região Amarone DOCG
Variedade(s) 80% Corvina, 20% Rondinella
Safra 2007
Álcool 14
Preço R$140
Importador Max Brands
Confrade Paulo
Nota média 89.63
Descrição Espec,herbáceo, cravo,fr. verm.Fresco,corpo médio,equilibrado.Enfrentou bem os primos amarones.
Classificação
Vinho Bosan Amarone
Produtor Cesari Bosan
Região Amarone DOCG
Variedade(s) 80% Corvina, 20% Rondinella
Safra 2001
Álcool 15,5
Preço R$480
Importador Max Brands
Confrade Miguel
Nota média 89.63
Descrição Alcaçuz,fr.v.,geleia,cravo,caramelo.Fresco e frutado. Bela estrutura, boa acidez, taninos presentes
Classificação
Vinho Bertani Amarone
Produtor Bertani
Região Amarone DOCG
Variedade(s) Rondinella e Corvina
Safra 2000
Álcool 15
Preço $ 144
Importador Sansonite
Confrade Alessandro
Nota média 89
Descrição Média int.Olf. Fruta madura,agradável. Boa acidez, taninos doces, equilibrado
Classificação
Vinho Allegrini Amarone Classico
Produtor Allegrini
Região Amarone DOCG
Variedade(s) 80% Corvina, 15% Rond, 5% Oseleta
Safra 1997
Álcool 15
Preço R$417
Importador Expand
Confrade Walter Souza
Importador Expand
Descrição Granada,claro,bem evoluido. Figo seco, lembrou Porto Tawny, álcool presente. Intenso, licoroso,típico
Classificação
Vinho Cesari Il Bosco Amarone
Produtor Cavaillon
Região Amarone DOCG
Variedade(s) Corvina e Rondinella
Safra 2006
Álcool 15
Preço R$330
Importador Max Brands
Confrade WT Congelado
Nota média 88.81
Descrição Prejudicado pela condição inusual de conservação. Mas ainda apreciável.
Classificação
Vinho I Castei Amarone
Produtor Michelle Castelani
Região Amarone DOCG
Variedade(s) Corvina, Rondinella, Molinara
Safra 1993
Álcool 15
Preço R$240
Importador Decanter
Confrade Beto
Nota média 85
Descrição Polêmico entre os membros, com alguns classificando como bouchonée e outros não
Classificação