25 de outubro de 2012

Tintos acima de 20 anos

A Sereníssima se reuniu em outubro para olhar para o passado: o tema proposto foi "vinhos tintos com mais de 20 anos". A ideia foi analisar como o passar dos anos impacta os vinhos de diversas regiões ao redor do globo, tanto no Velho como no Novo Mundo.

Deste modo, um dos objetivos era ter exemplares de diversas denominações. E isso foi atingido, com vinhos das DOs e DOCs Margaux, Côtes des Francs, Rioja, Ribera del Duero, Navarra, Amarone, Maipo e Mendoza.

Participaram do encontro, realizado na residência do confrade Alessandro, o próprio, além de Aguinaldo, Beto, Fabio, Miguel, Paulo, Walter Fonseca e Walter Tommasi. Ou seja, os oito membros da confraria tomaram parte do evento, algo pouco frequente nestes dias corridos para todos.

De forma geral, podemos concluir que, infelizmente, o tempo pesou para a maioria dos vinhos, tanto por conta da estrutura e safra, como também por condições específicas de cada garrafa. Um exemplo foi o Marquês de Riscal Reserva 1980, que não mostrou o vigor já visto em amostras de outras safras mais antigas. Uma pena.

Mas por outro lado, alguns vinhos "feitos para durar" mostraram para o que vieram. O Amarone 1986 do produtor Bertani, por exemplo, se mostrou muito vivo, com as características típicas desta denominação, como um nariz bem complexo, com figo seco, fruta madura e uva passa, e uma boca um pouco mais rústica, mas com boa acidez e taninos marcantes. O tempo certamente serviu para "aparar" algumas arestas deste vinho.

Agradou bastante também o Valduero Fin de Milenio Gran Reserva 1990, um Ribera que em alguns pontos lembrou um Bordeaux e que mostrou as boas condições de evolução da Tempranillo nesta região.

Além de provar os vinhos às cegas, os confrades foram também convidados a tentar descobrir as denominações dos vinhos provados. Os confrades Alessandro e Walter Tommasi acertaram seis entre as oito amostras, seguidos por três confrades com cinco,  um com três e dois com dois acertos. Como esperado, ninguém errou o Amarore, evidenciando a tipicidade desta denominação, enquanto o Valduero acabou fechando como o mais "misterioso", com apenas dois acertos.

Abaixo as fichas resumo dos vinhos degustados:

Vinho Amarone della Valpolicella
Produtor Bertani
Região Amarone
Variedade(s) Rondinella, Corvina, Molinara
Safra 1986
Álcool 15%
Preço R$345
Importador Expand
Confrade Walter Fonseca
Nota média 89.69
Descrição Granada, figo seco, fruta madura, uva passa, tanino marcante, boa acidez, muito vivo, mais rústico
Classificação
Vinho Valduero Fin de Milenio GR
Produtor Valduero
Região Ribera del Duero
Variedade(s) Tempranillo
Safra 1990
Álcool 12.50%
Preço R$500
Importador First Food
Confrade Miguel
Nota média 89.38
Descrição Granada, fruta passada, tostado, estrebaria, bons taninos, acidez presente, bom corpo
Classificação
Vinho Weinert Merlot
Produtor Weinert
Região Lujan de Cuyo
Variedade(s) Merlot
Safra 1980
Álcool 13.50%
Preço R$55
Importador Casa do Porto
Confrade Walter Tommasi
Nota média 88.63
Descrição Granada, pouca concentração, couro, tostado, terroso, tanino presente, baixa acidez, encorpado
Classificação
Vinho Chateau le Puy
Produtor Chateau le Puy
Região Côtes des Francs
Variedade(s) Cabernet, Merlot
Safra 1981
Álcool 12.50%
Preço US$ 110
Importador Sansonite
Confrade Paulo
Nota média 88.19
Descrição Granada, couro, borracha, tabaco, toque mineral, equilibrado, boa acidez, tanino presente
Classificação
Vinho Don Melchor
Produtor Concha y Toro
Região Maipo
Variedade(s) Cabernet Sauvignon
Safra 1990
Álcool 13%
Preço US$ 100
Importador Sansonite
Confrade Beto
Nota média 88.06
Descrição Granada, chocolate amargo, terroso, eucalipto, adocidado, vinoso, intenso, tanino presente
Classificação
Vinho Chateau Durfort Vivens
Produtor Lurton
Região Margaux
Variedade(s) Cabernet, Merlot
Safra 1986
Álcool 12.50%
Preço US$ 72
Importador Taste Vin
Confrade Aguinaldo
Nota média 87.75
Descrição Granada, estrebaria, café, boa acidez, delicado, taninos presentes, corpo médio
Classificação
Vinho Marques de Riscal Reserva
Produtor Marques de Riscal
Região Rioja
Variedade(s) Tempranillo, Graciano, Mazuelo
Safra 1980
Álcool 13%
Preço E 40
Importador Sansonite
Confrade Alessandro
Nota média 87.44
Descrição Granada, pouca concentração, couro, tostado, oxidação, faltou equilíbrio, boa acidez, pouco corpo
Classificação
Vinho Viña Margaña Gran Reserva
Produtor Viña Margaña
Região Navarra
Variedade(s) Merlot, Cabernet
Safra 1985
Álcool 13%
Preço R$198
Importador Vinci
Confrade Fabio
Nota média 86.75
Descrição Granada, fruta preta, tanino pegando, curto, rústico, acidez média
Classificação

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