30 de maio de 2013

Tintos de corte bordalês

De todas as variedades francesas, talvez aquelas que compõem os cortes mais utilizados no Bordeaux (Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot e Malbec) sejam aquelas de maior internacionalização, ou seja, as mais adotadas em outros países. Não somente no Novo Mundo, mas também em outras nações européias, os vinhos de corte bordalês hoje fazem parte do dia a dia dos produtores.

E com o intuito de colocar frente a frente vinhos de diversas regiões, a Sereníssima se reuniu em maio para degustar oito vinhos que tem em sua composição as principais uvas do Bordeaux. Foram quatro vinhos europeus (um francês, dois italianos e um húngaro) e quatro sul americanos (dois argentinos, um brasileiro e um chileno). Dentre as ausências notadas, certamente vinhos dos EUA, África do Sul e Austrália poderiam ter enriquecido ainda mais o painel. Mas vamos à obra!


A organização do evento ficou por conta do confrade Walter Tommasi, em sua residência, onde novamente fomos premiados pela cozinha diferenciada de Liliana. Participaram, além do anfitrião, os confrades Aguinaldo, Alessandro, Beto, Miguel, Paulo e Walter Fonseca, além do convidado Bruno Airaghi.

Um painel surpreendente. Esta é a melhor forma de resumir o evento, que pode ter os vinhos degustados divididos em dois grupos: aqueles mais leves e elegantes, mais no estilo europeu, e aqueles mais intensos e frutados, dentro de uma perspectiva mais associada ao Novo Mundo. Mas estilo e geografia não necessariamente se equivalem.

Dentro da avaliação de boa parte dos degustadores presentes, o destaque positivo acabou ficando com o Lote 43, da safra 2002 da Miolo (logo nesta degustação o confrade Fábio não pode participar...). Apesar de suas origens brasileiras, po vinho se mostrou muito fiel ao estilo Velho Mundo: Fruta madura, chocolate amargo, café, couro no nariz, boa acidez, corpo médio e taninos aveludados na boca. Uma grata surpresa!

De outro lado, os dois representantes da Argentina acabaram não agradando boa parte dos confrades, apesar de ficarem entre os vinhos mais caros do painel. Um motivo de diversão para os fãs da rivalidade eterna entre Brasil e Argentina.

Abaixo a ficha resumo dos vinhos degustados:

Vinho Lote 43
Produtor Miolo
Região Vale dos Vinhedos
Variedade(s) Cab Sauvignon/Merlot
Safra 2002
Álcool 12,5º
Preço R$ 80
Confrade Paulo
Nota média 89.38
Descrição Granada, chocolate amargo, fruta madura, café, boa acidez, corpo médio, taninos aveludados, estilo VM
Classificação
Vinho Caballo Loco
Produtor Valdivieso
Região Valle Central
Variedade(s) CS/CF/Merlot
Safra 2004
Álcool 14º
Preço R$ 250
Importador Ravin
Confrade Beto
Nota média 88.75
Descrição Rubi, goiabada, herbáceo, arruda, balsâmico, intenso, taninos presentes, acidez média, equilibrado
Classificação
Vinho Kopar Villànyi Cuvée
Produtor Gere
Região Villanyi
Variedade(s) CS/CF/Merlot
Safra 2007
Álcool 15º
Preço R$ 300
Importador Decanter
Confrade Miguel
Nota média 88.25
Descrição Rubi com evolução, frutado, mentolado, café, chocolate, adocicado, taninos doces, acidez média
Classificação
Vinho Chateau de Veyry
Produtor Chateau de Veyry
Região Cotes de Castillon
Variedade(s) CS/CF/Merlot
Safra 2004
Álcool 14º
Preço US$ 50
Importador Sansonite
Confrade Aguinaldo
Nota média 88.06
Descrição Rubi, café, tostado, madeira, cassis, frutas vermelhas, intenso, álcool, taninos presentes
Classificação
Vinho Burdese
Produtor Planeta
Região Sicilia IGT
Variedade(s) CS/CF
Safra 2006
Álcool 14,5º
Preço R$ 250
Importador Interfood
Confrade Bruno
Nota média 87.81
Descrição Rubi, pimentão, herbáceo, pimenta, compota, intenso, álcool, boa acidez, taninos presentes
Classificação
Vinho San Leonardo
Produtor San Leonardo
Região Dollomiti
Variedade(s) CS/CF/Merlot
Safra 2001
Álcool 13º
Preço E 30
Importador Sansonite
Confrade Walter Tommasi
Nota média 86.75
Descrição Rubi, estrebaria, carne, fruta madura, madeira, acidez elevada, corpo médio, elegante, equilibrado
Classificação
Vinho Perdriel del Centenario
Produtor Norton
Região Lujan de Cuyo
Variedade(s) 40% Malbec, 30% CS, 30% M
Safra 2000
Álcool 13,5º
Preço US$ 40
Importador Wine Brands
Confrade Alessandro
Nota média 86.56
Descrição Rubi violáceo, frutas negras, álcool no nariz, intenso, herbáceo, baixa acidez, bomb fruit, lembra fortificado
Classificação
Vinho Distinto RJ
Produtor Otero Ramos
Região Mendoza
Variedade(s) CS/Merlot/Malbec
Safra 2005
Álcool 14,5º
Preço R$ 380
Importador Vinea
Confrade Walter Fonseca
Nota média 86.13
Descrição Rubi violáceo, madeira, aniz, chocolate, mentolado, taninos doces, intenso, acidez média, álcool, amargor
Classificação

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